Dafür lieben wir den Herbst: Ist Kürbiszeit! Heuer ist ein sehr gutes Kürbisjahr. Damit wir die auch noch länger genießen können, ists ganz wichtig die Kürbisse richtig zu lagern:
Zuerst, direkt nach der Ernte den Kürbis ca. zwei Wochen warm bei Zimmertemperatur lagern. So härtet die Schale aus.
Dann brauchen sie es kühl und trocken. Also optimal bei 10-15 Grad z.B. im Keller.
Wichtig dabei: 1. Stängel soll dranbleiben. 2. Druckstellen vermeiden: Also nicht mehrere Kürbisse übereinandern Stapeln und evtl. immer wieder wenden.
So hält er dann mehrere Monate.
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