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Gefühlt ist es ja bei allen Beeren so – egal ob Himbeeren, Brombeeren oder Erdbeeren, du blinzelst einmal und schon sind sie schimmlig. Aber jetzt nicht mehr.
Gebt die Beeren gleich nachdem ihr sie gepflückt oder gekauft habt in Essigwasser – ein Drittel Essig, zwei Drittel Wasser.
Darin 2-3 Minuten schwimmen lassen. Dann gut abwaschen und dann auf einem Tuch ausgebreitet hinlegen und gut trocknen lassen. Und erst dann ab in den Kühlschrank!
Das Essigwasser tötet Schimmelsporen auf den Beeren ab. Und durchs trockene Lagern werden die Beeren nicht so schnell lätschet.
